Hubei is rijk aan producten en is een goed bekende woonplaats van vis en rijst.De smaak van Hubei is meestal gebaseerd op waterproducten.Historisch wordt Hubei Cuisine gekenmerkt door de essentie van de noord- en zuid -facties, die de kenmerken vormen van Hubei, de smaken van de Han -dynastie, de smaak van Jingyi, de smaak van Xiangxiang, de smaak van Zuidoost -Hubei en de Miao -smaak van De Zuidwestelijke Hubei -familie in één oven.Laten we eens kijken naar de top 10 alternatief eten en snacks in Hubei.
1. Wuhan stinkt soepel
Wuhan -mensen eten graag stinkende gluten. Dit is een van de speciale augurken in Wuhan.De lokale bevolking spraken over het kopen van pellets met watergluten, gekookt met water, gietwater, in de conserveringsplaats geplaatst, de schuimdoos gevuld met fruit, de katoenen kleding die niet binnen werd gedragen, wachtend op de gluten om op natuurlijke wijze te gisten, Het oppervlak was plakkerig.Het duurt een week om in de winter te gisten, en het kan ongeveer drie dagen in de zomer zijn.Desinfecteer de glazen tank met heet water, meng de gluten met zout erin, voeg koel wit toe en plaats deze een week om te eten.Veel buitenlandse diners waren voor het eerst verbluft.
2. Xiangyang aankoopnoedels
De noedelnoedels van het zuur zijn speciale pasta -snacks in Shiyan en Xiangyang, die een geschiedenis van meer dan 200 jaar heeft.Volgens de lokale bevolking, wanneer de noedels de beste zijn, is het van april tot september, wat eigenlijk de eerste helft van het jaar is.Tijdens deze periode werd de zuurkool snel gefermenteerd, de zuurgraad van de slurry was hoog en de smaak was uitstekend.La Wan Town is de geboorteplaats van de noedels van het zuur, en de lokale bevolking is heel bijzonder over de zure noedels.Om de oorspronkelijke smaak van het zure slurry -oppervlak te behouden, was het erg fijn bij het maken van de slurry en de knoedels van de Chao -dynastie.De lokale bevolking kan worden gezegd dat het veel eten is, maar deze unieke zure smaak maakt het voor de meeste buitenlandse diners moeilijk om zich aan te passen.
3. Shiyan Shenxian Tofu
Shiyan Zhuxi -lokale mensen eten graag een tofu gemaakt van wilde struiken, Fairy Tofu genaamd, en zijn de meest onderscheidende traditionele snacks in de omgeving.Dit is een soort voedsel gedrenkt in water, glad, eten in de mond en verborgen.Omdat het gewoon een pure wilde struik is.Hoewel de verwerkings- en productieprocedures niet erg omslachtig zijn, vanwege de volledige wilde vorm en de groei van de dichte bergen, wordt deze niet opgegeten voor de lokale bevolking.Buitenlandse diners die van alternatief eten houden, zijn het proberen waard.
4. Huanggang Hong’an stinkhuid
Hetzelfde als stinkende tofu, hongan stinkende huid is ook een geur en heerlijk eten.De ingrediënten van Hong’An Stink Skin zijn ook sojabonen, maar Hong’An stinkende huid moet duizenden sojabonen verwerken die zijn voorbereid op meer dan 20 procedures zoals slijpen, zeef, filtratie en sap. Alleen om een perfecte duizend te maken.Nadat je duizenden stukken hebt gemaakt, kun je het drogen.Het kan lange tijd worden opgeslagen.Geschat wordt dat als je stinkende geur van stinkende eet, het zeker van dit soort voedsel zal houden.
5. Puyang Songhua Eggs
Puyang Songhua bewaarde eieren zijn lokale traditionele gastronomische snacks in de provincie Hubei. Locals zoals hete en zure ei tofu.De Q -bommen van het ei en de unieke umami -smaak, in combinatie met de rijke en zachte smaak van de azijn en groene ui, verzoenen met vers en zout sapwater, giet pinda -peperolie, de verkoop van de mond is eerste -klas is absoluut een voorgerecht op de eettafel.Toen ik voor het eerst met bloemen geconserveerde eieren at, een sterke geur van visgeur en een smaak van ammoniak, net als de smaak van het aquacile toilet in de jaren negentig, konden de ogen niet worden geopend. Uit. Toen het werd gegeten, kauwde het een paar keer en het voelde alsof het chemicaliën in de mond was.Ik kan alleen maar betreuren dat Wufu dergelijk voedsel en snacks heeft ontvangen.
6. Yichang stinkende tempeh
Tegenwoordig zijn er in Yichang nog steeds veel mensen in het platteland om Tempeh te maken.Lokale stinkende tempeh is echt stinkend.Sommige van de Nan -bonen in Japan eten voor het eerst natto en zeggen dat Natto stinkend is en deze smaak niet kan uitstaan.Stinky Tempeh is zelfs hetzelfde als het effect van natto -bonen, wat erg goed is voor de gezondheid.
7. Wuhan Mao Egg
In de nachtkraampjes eten veel locaties graag haareieren.Het is erg voedzaam. Na het koken is de schaal gekookt en heeft het een slokje genomen.Maar er zijn ook veel diners vermeden, en het zien van de vormkuikens heeft echt geen mond.
8. Guangshui hondenvlees
SMU hondenvlees is al honderden jaren populair in Guangshui.Bak, doe dan in steranijs, kaneel, kookwijn, sojasaus en water, laat dan sudderen of sudderen in een hoge drukpan.Doe gedroogde paprika wanneer gefrituurde honden, of bonenpasta. en andere kleine ingrediënten.Diners van andere plaatsen kijken naar het uiterlijk van de vleeshond, laat staan het eten, dus ik durf niet uit te gaan.
9. Wuhan Spicy Duck Neck
Toen ik op een zakenreis in Wuhan was, namen de lokale vrienden een keer de tunnel eendenhals. . Later voelde ik me pittig en erg ongemakkelijk.Na 2 dagen te hebben gegeten, voelde ik een vuur in mijn buik en realiseerde ik me dat ik naar diarree ging.Plots herinnerde ik me dat ik zou overgeven, moet ik gewoon de hele maag uitspugen?Houd de waterbekers en toiletpapier naar het toilet om te braken, toen ik het spuugde, voelde mijn keel pittig, brandend vuur, speeksel, snot en tranen toen ze braken.
10. Yang Xinfan -poeder
Yangxin behoort tot Huangshi City.In de vroege stadia van vouwpoeder is er een stapfermentatie, die bestemd is om een geur van vouwpoeder te hebben.De lokale bevolking beschreef het met unieke smaak, soepel en taai, en wilden de volgende keer voelen.Kook mager vlees gefrituurd poeder, gebakken poeder van rundvlees, vouwpoeder stoven rundvlees enzovoort.Als je stinkt, wordt geschat dat je het zeker leuk zult vinden.
Dat is het voor het delen van vandaag.Welkom om een bericht achter te laten in het commentaargebied.